Uruguay archivos

Poder de compra de la leche

28/04/2026

Relación entre el precio recibido en los tambos y una canasta de costos de producción de leche. Con base marzo 2024 expresados a escala marzo […]

Precio de la leche en tambo y composición

28/04/2026

Es la media ponderada del pago recibido en los tambos de cada mes y composición promedio de la leche (% grasa y % de proteína). […]

Remisión a planta y composición de la leche

22/04/2026

Leche cruda recolectada en los tambos y recibida en plantas industriales para su procesamiento los datos incluyen volumen y composición (grasa y proteína).

Índice de precios al consumidor (IPC)

22/04/2026

Índice de precios al consumidor que releva mensualmente el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Tipo de cambio

22/04/2026

Cotización promedio mensual del dólar relevado por el Banco Central del Uruguay (BCU).

Participación del precio en tambo en el precio de la industria

15/04/2026

Indicador que mide el peso relativo de la materia prima (leche) en el precio recibido por la industria por litro de leche equivalente.

Precios recibidos por la industria por leche comercializada

15/04/2026

Ingresos recibidos por litro de leche equivalente comercializando en mercado interno, exportación y promedio.

Mercado interno yogur

14/04/2026

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso rallado

14/04/2026

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Envío de vacas lecheras a faena

13/04/2026

Los datos presentados incluyen la cantidad de vacas de 3 o más años enviadas a faena por mes y provenientes de establecimientos lecheros (DICOSE que […]