¿Qué hacemos?

Proyectos y actividades principales del Instituto Nacional de la Leche.
Muchas de las iniciativas que se impulsan son co-ejecutadas por INALE e instituciones relacionadas a las acciones a implementar.

Transferencia Tecnológica


Trabajamos junto a instituciones para el cambio tecnológico en productores lecheros familiares en asesoramiento técnico y capacitación. Con el proyecto AIDQA II trabajamos en transferencia en elaboración de quesos artesanales y mejora de los sistemas de producción familiares . En el desarrollo de capacidades productivas de la lechería en cuencas no tradicionales. Ver más...

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Evaluación de Tecnologías Productivas


Impacto del riego en los sistemas productivos Servicios regionales para el manejo de efluentes de tambo Evaluación de alternativas para el manejo de efluentes de tambo.

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Herramientas Asociativas


Incluye rediseño (institucional, productivo y financiero) de campos de recría y campos de apoyo a la lechería para adaptar estas herramientas a las necesidades y posibilidades de los productores.

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Desarrollo Competitivo de la Cadena Láctea


Plan de ciencia, tecnología e innovación para el sector industrial de la cadena. Entre las principales componentes del Plan se destacan inicialmente un Centro Tecnológico Lácteo, el desarrollo de una propuesta de Trazabilidad para la cadena láctea y la formación de Recursos Humanos de alta especialización en tecnología industrial.

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Integramos la Red IFCN


Red Internacional de Comparación de datos a nivel de tambos. Única red internacional de investigadores que crea conocimiento específico de la producción lechera a partir de datos microeconómicos a nivel de tambos.

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Comercio Exterior


Analizamos y asesoramos en temáticas de comercio exterior y de mercado internacional de lácteos a organismos del gobierno, industrias y actores involucrados en el sector.

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Actualización e intercambio


Actividades orientadas a la actualización técnica del sector productivo e industrial. Eventos enfocados a la reflexión sobre las tendencias y desafío de la lechería a nivel local y mundial. Talleres dirigidos a consumidores de lácteos.

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Quesería Artesanal


Proyecto de desarrollo productivo, formalización e inclusión en la cadena de valor de los productores queseros artesanales familiares.

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