Publicaciones

Informes y publicaciones de INALE y de otras instituciones que son de interés para el sector.

Exportación


Cantidades, precio y valor de los principales productos exportados: leche en polvo entera, descremada, queso y manteca (mensual).

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Índice de Precios y Costos de Producción Primaria


El poder de compra de la fase primaria es la relación entre el índice de precios de la leche y el índice de costos de producción (trimestral). Indice cambió de base a partir de marzo 2024.   Metodología Apéndice metodológico del Índice base marzo 2024_ Apéndice metodológico del Indice base marzo_2014_

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Mercado Internacional


Situación del mercado internacional: producción de las principales regiones exportadoras (Unión Europea, Nueva Zelanda, Australia, Argentina y EEUU) y las importaciones de China, Brasil y Argelia.

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Precios de la leche en tambo e industria


Precio recibido por los productores y por la industria (en leche equivalente) por los productos colocados en el mercado interno y externo. Frecuencia mensual. Metodología de cálculo de participación

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Efluentes e infraestructura


Guías: Sala de ordeñe e impermeabilización de piletas y criterios de aplicación.

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Situación y Perspectivas


Principales indicadores de la lechería del país, principales hitos de la lechería y perspectivas (anual).

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Audios informativos


Podcast con información relevante para el sector lechero

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Especiales


Informes puntuales entre los que se destacan las guías de exportación y otros informes de organizaciones internacionales de interés (IFCN, FIL-IDF, FAO y OECD).

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