Precios diciembre 2024
14/02/2025
El precio recibido por la industria en dólares de diciembre descendió 2% respecto al mismo mes del 2023 dado por un descenso del precio de […]
Exportaciones enero 2025
11/02/2025
La facturación de 2025 descendió (-3%). A nivel producto descendió la facturación de LPE, LPD y quesos. Mientras que la facturación de manteca aumentó. Principales […]
Mercado internacional China (ene-dic,2024)
04/02/2025
Descenso en las importaciones de: fórmulas infantiles, leche en polvo entera, leche y nata frescas, leche en polvo descremada y quesos. Las importaciones de manteca […]
Trimestre 4: octubre a diciembre 2024
30/01/2025
El Poder de Compra de diciembre 2024 aumentó 14,0% respecto al mismo mes de 2023 con un aumento mayor del índice de precio de leche […]
Informe 2024: capítulo comercio de lácteos
30/01/2025
Situación y perspectivas de la lechería uruguaya es un informe anual cuyo objetivo es analizar y difundir los principales hechos relativos al contexto en el […]
OPYPA 2024 | Certificación de Sistemas de Gestión de Efluentes de Tambos: una herramienta en expansión
21/01/2025
Este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, repasa la creación de la Certificación del Sistema de Efluentes de Tambos, sus fundamentos técnicos y […]
OPYPA 2024 | Prevención de mastitis clínica en lactancia temprana: desafíos y oportunidades
21/01/2025
Este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, se centra en los desafíos y oportunidades de la detección temprana de la mastitis clínica. La […]
OPYPA 2024 | Explorando la implementación de blockchain y sensores para la trazabilidad en la quesería artesanal de Uruguay
21/01/2025
En este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, se describe el desarrollo y la implementación de un prototipo de trazabilidad digital para la […]