Índice de precios al consumidor (IPC)
05/07/2022

Índice de precios al consumidor que releva mensualmente el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Tipo de cambio
05/07/2022

Cotización promedio mensual del dólar relevado por el Banco Central del Uruguay (BCU).

Poder de compra de la leche
27/06/2022

Relación entre el precio recibido por el productor y una canasta de costos de producción de leche.

Remisión a planta y composición de la leche
23/06/2022

Leche cruda recolectada en los tambos y recibida en plantas industriales para su procesamiento los datos incluyen volumen y composición (grasa y proteína).

Precio de la leche en tambo y composición
21/06/2022

Es la media ponderada del pago recibido por los productores de cada mes y composición promedio de la leche (% grasa y % de proteína). […]

Mercado interno queso común
14/06/2022

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso fundido
14/06/2022

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso rallado
14/06/2022

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno manteca
14/06/2022

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica

Mercado interno yogur
14/06/2022

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno leche fluida
14/06/2022

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Precio de leche tarifada
14/06/2022

Precio establecido por el gobierno de la leche fluida pasteurizada (leche fresca).