Remisión a planta y composición de la leche
22/02/2024

Leche cruda recolectada en los tambos y recibida en plantas industriales para su procesamiento los datos incluyen volumen y composición (grasa y proteína).

Poder de compra de la leche
21/02/2024

Relación entre el precio recibido en los tambos y una canasta de costos de producción de leche.

Precio de la leche en tambo y composición
20/02/2024

Es la media ponderada del pago recibido en los tambos de cada mes y composición promedio de la leche (% grasa y % de proteína). […]

Participación del precio en tambo en el precio de la industria
19/02/2024

Indicador que mide el peso relativo de la materia prima (leche) en el precio recibido por la industria por litro de leche equivalente.

Índice de precios al consumidor (IPC)
19/02/2024

Índice de precios al consumidor que releva mensualmente el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Mercado interno yogur
19/02/2024

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso rallado
19/02/2024

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Tipo de cambio
19/02/2024

Cotización promedio mensual del dólar relevado por el Banco Central del Uruguay (BCU).

Mercado interno queso común
19/02/2024

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Precios recibidos por la industria por leche comercializada
19/02/2024

Ingresos recibidos por litro de leche equivalente comercializando en mercado interno, exportación y promedio.

Mercado interno leche fluida
19/02/2024

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso fundido
19/02/2024

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.