Precio de leche tarifada
26/09/2023

Precio establecido por el gobierno de la leche fluida pasteurizada (leche fresca).

Índice de precios al consumidor (IPC)
26/09/2023

Índice de precios al consumidor que releva mensualmente el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Poder de compra de la leche
26/09/2023

Relación entre el precio recibido en los tambos y una canasta de costos de producción de leche.

Precio de la leche en tambo y composición
19/09/2023

Es la media ponderada del pago recibido en los tambos de cada mes y composición promedio de la leche (% grasa y % de proteína). […]

Envío de vacas lecheras a faena
19/09/2023

Los datos presentados incluyen la cantidad de vacas de 3 o más años enviadas a faena por mes y provenientes de establecimientos lecheros (DICOSE que […]

Remisión a planta y composición de la leche
19/09/2023

Leche cruda recolectada en los tambos y recibida en plantas industriales para su procesamiento los datos incluyen volumen y composición (grasa y proteína).

Participación del precio en tambo en el precio de la industria
18/09/2023

Indicador que mide el peso relativo de la materia prima (leche) en el precio recibido por la industria por litro de leche equivalente.

Mercado interno yogur
18/09/2023

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso rallado
18/09/2023

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Mercado interno queso común
18/09/2023

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.

Precios recibidos por la industria por leche comercializada
18/09/2023

Ingresos recibidos por litro de leche equivalente comercializando en mercado interno, exportación y promedio.

Mercado interno leche fluida
18/09/2023

Facturación, volumen y precio mensual recibido en puerta de fábrica.