Mujeres en la lechería Uruguaya

En el espacio Mujeres rurales y del agro del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en la última edición de Mercoláctea Uruguay, Ana Pedemonte, Ing. Agr. del Área de Información y Estudios Económicas del Inale, presentó los resultados del análisis de la Encuesta Lechera para profundizar sobre el rol de las mujeres en los tambos.

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Principales conclusiones: 

Las mujeres son el 28% de las personas que trabajan en tambos, dos tercios son de la familia. Sus principales tareas son la administración y la elaboración de quesos. También son importantes en ordeñe y recría.

Las mujeres de la familia cuentan con una formación similar a los hombres de la familia, pero desempeñan diferentes tareas.

En los establecimientos remitentes las mujeres son 26% de las personas que trabajan y en las Queserías artesanales son el 42%.

Los establecimientos donde participan mujeres de la familia cuentan con mayor posibilidad de relevo que cuando participan sólo hombres.