La producción de leche en 2011 habría sido del orden de 11.900 millones de litros, un 13% superior a la del año 2010, debido a buenas condiciones climáticas, combinadas con un ciclo de importantes inversiones realizadas por los empresarios del sector.
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El evento número 61 de la plataforma globalDairyTrade mostró un descenso en los precios promedios de los lácteos. El índice que involucra todos los productos comercializados registró una caída del 0,9%.
Los precios se han mantenido a pesar del crecimiento de la oferta, del deterioro de la coyuntura económica y de la debilidad de las ventas a Rusia y China. Pero durante el primer trimestre de 2012, el mantenimiento de esta fortaleza es cuestionable, ante unas perspectivas de aumento de oferta y debilidad en la demanda.
Novedades
El 27 de diciembre pasado, se adhirió el Instituto Nacional de la Leche (INALE) al Sistema Nacional de Garantías para empresas (SiGa).
En el plan de intensificación productiva a definirse en 2012 participaran el Instituto Nacional de la Leche y otras instituciones.
