Informe línea de base Proyecto Cuencas Lecheras
La línea de base surge como meta anual a realizar en el objetivo específico 1 del proyecto Cuencas Lecheras, para obtener el producto 1. La línea de base se construye con la recolección y construcción de datos por parte de los técnicos contratados por el proyecto.
Se realizó una encuesta, ya utilizada con anterioridad en proyectos que preceden al Proyecto Cuencas. A partir de esta línea de base se pretendía obtener indicadores productivos y económicos; 80% de 145 empresas participantes en el proyecto cuentan con la línea de base realizada.
El objetivo de esta línea de base es contar con información para luego poder monitorear indicadores e información como: Producción y calidad de leche, capital humano (cantidad de trabajadores, edad de los titulares, conformidad con el uso de su tiempo), infraestructura y maquinaria, stock ganadero, uso del suelo (propio y arrendado), financiación (bancos y proveedores), % endeudamiento y problemáticas visualizadas por el productor.
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