La experiencia colectiva de Uruguay para una lechería sostenible fue presentada en la reunión anual del DSF

El trabajo impulsado por INALE junto a instituciones y actores de la cadena láctea uruguaya fue compartido en un encuentro internacional del Dairy Sustainability Framework (DSF), como parte de una iniciativa regional para avanzar hacia una lechería más sostenible en América Latina y el Caribe.

El 3 de noviembre de 2026, durante la reunión anual del Dairy Sustainability Framework (DSF), se presentó la experiencia desarrollada en América Latina y el Caribe en el marco de la iniciativa para la construcción de una agenda regional de sostenibilidad láctea.

La iniciativa, impulsada por CAF, IICA, FEPALE y Global Dairy Platform, en articulación con el DSF, comprende experiencias piloto en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay, orientadas a identificar prioridades de sostenibilidad y promover la construcción participativa de hojas de ruta nacionales.

En Uruguay, el Instituto Nacional de la Leche (INALE) asumió el rol de institución referente, coordinando un proceso de articulación con actores públicos y privados de la cadena láctea. Ernesto Triñanes se desempeñó como referente nacional de la iniciativa, con la colaboración de Flavia Fernández.

Una hoja de ruta construida colectivamente

Uno de los principales hitos del proceso fue el taller «Construyendo una hoja de ruta para la sostenibilidad del sector lácteo en Uruguay», realizado el 22 de mayo de 2026 en INALE, que reunió a 47 participantes vinculados a diferentes ámbitos de la cadena láctea.

La instancia permitió generar un espacio de intercambio y reflexión conjunta sobre los principales desafíos y oportunidades para avanzar en la sostenibilidad del sector.

Como resultado del trabajo participativo, se identificaron cinco áreas prioritarias:

• Economías rurales.
• Disponibilidad y calidad del agua.
• Nutrientes del suelo.
• Cuidado animal.
• Desarrollo de mercados.

Estas prioridades reflejan una mirada integral de la sostenibilidad, que contempla las dimensiones económicas, ambientales y sociales de la actividad lechera.

El proceso permitió reunir diferentes perspectivas, reconocer desafíos compartidos y avanzar en la construcción de una agenda que responda a las características y necesidades de la lechería uruguaya.

Una experiencia uruguaya con proyección regional e internacional

Durante la reunión anual del DSF, Ariel Londinsky presentó los avances de la iniciativa regional, destacando el trabajo desarrollado en los tres países participantes y el valor de contar con instituciones nacionales capaces de convocar, coordinar y articular a los distintos actores sectoriales.

La experiencia de Uruguay, desarrollada a través de INALE, constituye un ejemplo de cómo los marcos internacionales de sostenibilidad pueden aplicarse a las realidades nacionales mediante procesos participativos y de construcción de acuerdos.

Asimismo, en la reunión se presentó el Informe Anual de Progreso en Sostenibilidad del DSF, correspondiente al año calendario 2025, que destaca la incorporación de Uruguay, Costa Rica y República Dominicana a la primera etapa de implementación del marco internacional.

El valor de construir una agenda compartida

La participación de Uruguay en esta iniciativa reafirma la importancia de la cooperación entre instituciones, productores, industria y demás actores vinculados a la cadena láctea para abordar los desafíos de sostenibilidad.

Más allá de la identificación de prioridades, el proceso representa una oportunidad para fortalecer capacidades, generar información, orientar acciones y avanzar hacia mecanismos de seguimiento que permitan evaluar los progresos alcanzados.

La presentación de esta experiencia en un ámbito internacional reconoce el valor del trabajo colectivo desarrollado en Uruguay y reafirma la importancia de construir una agenda de sostenibilidad sectorial con participación, compromiso y visión de largo plazo.