Exportaciones lácteas superan los US$ 800 millones a octubre y registran su mejor mes del año

Las exportaciones de productos lácteos uruguayos acumularon US$ 812 millones entre enero y octubre de 2026, lo que representa un incremento de 2% respecto al mismo período de 2025. En el mes de octubre se exportaron US$ 122 millones, fue el mes más alto en lo que va del año. El crecimiento de las exportaciones de lácteos estuvo impulsado principalmente por la leche en polvo descremada (LPD), cuya facturación aumentó 22%, como resultado de mayores volúmenes exportados (+16%) y de una mejora en los precios (+6%). Por su parte, la leche en polvo entera (LPE) incrementó su facturación en 1%, gracias al aumento de las cantidades colocadas (+10%), que compensó parcialmente la caída de los precios (-8%). En contraste, las exportaciones de quesos y manteca disminuyeron 2% y 6%, respectivamente. En los quesos, la caída respondió a menores volúmenes exportados (-3%), pese a una leve mejora en los precios (+2%). En la manteca, el aumento de las cantidades colocadas (+14%) no logró compensar la fuerte caída del precio promedio de exportación (-17%).

Leche en polvo entera

Continúa siendo el principal producto de exportación. En los primeros diez meses del año generó US$ 543 millones, equivalente a cerca de dos tercios de las exportaciones de lácteos, con una variación positiva de 1% respecto a igual período del año anterior. En volumen, las colocaciones alcanzaron 147.574 toneladas, un aumento de 10%, aunque el precio promedio acumulado de US$ 3.666 por tonelada se ubicó 8% por debajo del registrado en 2025. Esto refleja que el crecimiento de las exportaciones de LPE estuvo sostenido principalmente por mayores volúmenes embarcados.

Si bien algunas referencias internacionales han mostrado una evolución más favorable de los precios durante el año, el valor promedio de exportación de la LPE uruguaya permaneció por debajo de los niveles observados en 2025, reflejando las particularidades de los mercados de destino y de las operaciones comerciales realizadas.

Leche en polvo descremada

Por su parte, la leche en polvo descremada fue el producto con mejor desempeño relativo. Las exportaciones acumularon US$ 58 millones, una expansión de 22%, acompañada por un crecimiento de 16% en volumen, llegando a las 17.114 toneladas. Además, el precio promedio se incrementó 6% frente al mismo período de 2025, alcanzando los US$ 3.498 por tonelada, consolidando una mejora tanto en cantidad como en valor unitario.

Esta tendencia en el precio unitario coincide con el crecimiento del precio internacional de LPD, en efecto, vienen dándose incrementos sostenidos desde julio de 2026 (ver noticia GDT).

Quesos

Las exportaciones acumularon US$ 75 millones, registrando una leve caída de 2% respecto a 2025. Los volúmenes exportados totalizaron 14.858 toneladas, con una disminución de 3%, mientras que el precio promedio se situó en US$ 5.074 por tonelada, mostrando una mejora de 2% en la comparación interanual acumulada.

La muzzarella continuó siendo el principal tipo de queso exportado por Uruguay, concentrando aproximadamente el 25% de las exportaciones del rubro.

Manteca

En paralelo, se observó una recomposición de destinos. Mientras las colocaciones hacia Rusia perdieron relevancia (debido a las restricciones de exportación) crecieron las exportaciones hacia Arabia Saudita y Egipto, ampliando la diversificación de mercados para este producto.

Síntesis

Los resultados acumulados a octubre muestran un sector exportador que mantiene una trayectoria positiva en valor, apoyado principalmente en el crecimiento de los volúmenes colocados en los mercados internacionales. La recuperación de la leche en polvo descremada y el dinamismo de los embarques de leche en polvo entera compensaron parcialmente las menores cotizaciones observadas en algunos productos, particularmente en manteca.

Considerando únicamente el mes de octubre, las exportaciones lácteas alcanzaron US$ 122 millones, con ventas por US$ 83 millones de leche en polvo entera, US$ 12 millones de leche en polvo descremada, US$ 9 millones de quesos y US$ 6 millones de manteca.

En cuanto a los mercados las exportaciones uruguayas de lácteos en los últimos doce meses se concentraron principalmente en Brasil (31%), Argelia (26%) y México (4%).

Al comparar esta distribución con la observada en el acumulado a octubre de 2025, se aprecia una estructura relativamente estable en los dos principales destinos, ya que en aquel período Argelia representaba el 34% de las exportaciones y Brasil el 29%. En contraste, Mauritania, que entonces ocupaba el tercer lugar con una participación del 3%, fue desplazada por México entre los principales mercados de destino.

El mayor protagonismo de México responde, al incremento de las exportaciones de leche en polvo descremada (LPD) hacia ese mercado. El aumento de la participación de México como destino de las exportaciones lácteas uruguayas está asociado, al aprovechamiento del contingente arancelario de leche en polvo en el marco del TLC entre ambos países. Dicho contingente otorga acceso libre de arancel para un volumen anual que comenzó en 5.000 toneladas y puede incrementarse gradualmente hasta alcanzar 11.000 toneladas anuales. En lo que va del año, ya se han exportado más de 5.000 toneladas, por lo que el año que viene el contingente será de 5.500 toneladas.

Fuentes:

INALE en base a Aduanas de Uruguay

https://www.impo.com.uy/bases/leyes-internacional/19049-2013

https://www.gub.uy/presidencia/comunicacion/noticias/uruguay-acordo-mexico-venta-5-mil-toneladas-anuales-leche-polvo

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