Caminos hacia un sector lechero más sostenible: el desafío ambiental | Jean Hercher-Pasteur en FORO INALE 2024

Jean Hercher-Pasteur, Pos-Doc INIA área  “Recursos Naturales, Producción y Ambiente” Proyecto Integrity (SusCrop-ERA-NET), presentó en el FORO INALE 2024 los «Caminos hacia un sector lechero más sostenible: el desafío ambiental».

En su exposición el investigador explicó cómo la humanidad llegó a esta situación, nuestra responsabilidad en los cambios a introducir para revertirla, y una posible hoja de ruta.

Hercher-Pasteur planteó los desafíos a la transición del sector lechero. Para esto destacó la necesidad de tener un proceso productivo y eficiente en contexto de cambio climático, reducir las pérdidas directas de los procesos productivos, aumentar la integración del sistema y  la neutralidad carbono y preservación de la biodiversidad.

Puede acceder a la presentación de Jean Hercher-Pasteu en el siguiente botón: