Uruguay Lechero

Uruguay
Lechero

Infografia Img

En 5% del territorio
del país producimos leche para
alimentar anualmente a más de
20 millones de personas,(6)
equivalente a 6 Uruguay

Infografia Img

Así se distribuye la
leche industrializada
(7)

Infografia Img

Somos el sector agropecuario de
mayor ingreso(8)
de exportaciones por hectárea

Infografia Img

Somos el
7°país exportador(9)
mundial de leche

Infografia Img

La gente de nuestro sector está integrada en diversas organizaciones, lo que ha fomentado el trabajo asociativo. Esta fortaleza ha sido un pilar fundamental para impulsar el dinamismo del sector.

Los establecimientos entregan a las industrias leche de calidad y reciben asistencia técnica y financiamiento. Este vínculo es la base histórica del Uruguay lechero asociativo.

Uruguay Lechero

Consumo

Infografia Img

Consumo anual
en Uruguay

230 litros de leche per cápita(1) más del doble del consumo mundial promedio.

Infografia Img

Leche fresca pasteurizada disponible todos los días.

Infografia Img

La leche uruguaya llega al consumidor:

Infografia Img

Libre de hormonas de crecimiento

Infografia Img

Libre de antibióticos

Infografia Img

Libre de metales pesados

Infografia Img

Libre de contaminación radiactiva

1 - Estimación INALE en base a DIEA y FIL-IDF
2 - Estimación INALE en base a FFDSAL y DIEA
3 - Últimos 3 años (2015-2017). Datos de Aduanas (DNA)
4 - Estimación en base a INALE Encuesta Lechera 2014 y Registro de Industrias INALE
5 - INALE Encuesta Lechera 2014
6 - En base a una taza de leche diaria
7 - Estimación INALE en base a DIEA, INE, Dirección Nacional de Aduanas
8 - Estimación de INALE en base a DIEA
9 - FIL-IDF
Uruguay Lechero

Industria

Producimos
2.200 millones
de litros anualmente.

90% de la producción
de leche es procesada por nuestra industria.(2)

Mejora continua
de los procesos con creciente incorporación tecnológica.

Estándares de calidad
acorde a los mercados más exigentes.

Infografia Img

Exportamos a más de
60 mercados(3)

Infografia Img
Uruguay Lechero

Producción

Infografia Img

3.800
productores lecheros

Infografia Img

73% envían
leche a la industria

Infografia Img

27% producen
queso artesanal en el establecimiento

Infografia Img

20.000
personas vinculadas al trabajo lechero.(4)

Infografia Img

En los tambos predomina el trabajo familiar.

Infografia Img

En la industria la mayoría son trabajadores permanentes.

Infografia Img

Ganado alimentado en base a pastoril a cielo abierto.

Infografia Img

Genética reconocida internacionalmente

Infografia Img

Trazabilidad: 100% del ganado registrado

El Tambo promedio tiene 150 vacas en ordeñe y 250 hectáreas. Produce 18 litros de leche por vaca por día.(5)

1 - Estimación INALE en base a DIEA y FIL-IDF
2 - Estimación INALE en base a FFDSAL y DIEA
3 - Últimos 3 años (2015-2017). Datos de Aduanas (DNA)
4 - Estimación en base a INALE Encuesta Lechera 2014 y Registro de Industrias INALE
5 - INALE Encuesta Lechera 2014
6 - En base a una taza de leche diaria
7 - Estimación INALE en base a DIEA, INE, Dirección Nacional de Aduanas
8 - Estimación de INALE en base a DIEA
9 - FIL-IDF