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Ser capaces de aprender de esta situación y aplicarlo
Sala colmada y reencuentro en el Foro INALE 2022
Alrededor de 200 personas vinculadas al sector lácteo uruguayo asistieron a la edición 2022 del Foro INALE. Nuevamente el auditorio Mario Benedetti de la torre de Antel fue sede de este evento que desde 2019 no se realizaba en forma presencial. Representantes de instituciones, autoridades, periodistas, productores y productoras tanto remitentes como artesanales participaron este año.
El subsecretario del MGAP el Ing. Agr. Ignacio Buffa y el presidente de INALE Ing. Agr. Juan Daniel Vago abrieron la jornada. El cierre estuvo a cargo del ministro del MGAP, Ing. Agr. Fernando Mattos, el director de calidad y evaluación ambiental del Ministerio de Ambiente, Sr. Eduardo Andrés y el presidente de INALE, Ing. Agr. Juan Daniel Vago.
Al finalizar el ministro Mattos firmó el convenio de formación de Red Tecnológica de la Cadena Láctea. Este convenio tiene por objeto conformar una alianza estratégica, donde se integren los sectores privado, académico y público, en un espacio formal de reflexión, articulación y priorización sobre las necesidades de la cadena láctea en Uruguay. La red está formada por la Universidad de la República (UdelaR), INIA, INALE, LATU, LATITUD y CONAPROLE.
Seguí los hilos de Twitter para saber que se dijo en el Foro INALE 2022
Mercedes Baraibar presenta “Mercados potenciales para el sector lácteo uruguayo”. Refiere a “mercados oportunos” aquellos donde se pueden ampliarse las oportunidades. Para ello es importante conocer aspectos del mercado internacional que configuran la situación actual.
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Sra Liu Meiju Vicepresidenta de la Asociación de Industrias Lácteas de China habla de las tendencias del consumo en China.
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Crecimiento de la producción en China en 2021 fue 7.1%
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Importaciones de China en 2021 fueron de US$ 14.374 millones lo que significó un incremento de 14,09% (en relación a 2020). Convertidos a leche equivalente resulta en 24,95 millones de toneladas. Las importaciones son el 65% de la producción nacional.
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Los productos lácteos son reconocidos mundialmente como alimentos saludables. Por lo tanto, con el aumento de la conciencia de las personas sobre la salud y el surgimiento de la epidemia, la demanda de alimentos saludables por parte de la población china continúa aumentando
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Leche pasteurizada a baja temperatura. Rápido desarrollo en China.
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Demanda de leche en polvo segura y funcional orientados para adultos de mediana y avanzada edad tiene gran potencial.
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
Productos lácteos funcionales se han convertido en los favoritos del mercado.
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6,7 veces crecieron las importaciones de queso en los últimos 10 años. Importancia de los quesos procesados para niños.
— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022
La crema, productos de nicho, pero con desarrollo del café, té y las cadenas de comidas rápidas y de pasteles de tipo occidental impulsa la producción nacional y las importaciones. Nata para batir se incrementó 36,9 veces las importaciones
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El Gobierno de China impulsa el consumo de lácteos, huevo y carnes como alimentos fundamentales para la nutrición de la población.
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#ahora @AnaPedemonte07 presenta ¿Cómo evolucionaron los sistemas de producción lecheros? #ForoINALE
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Juan Baraldo expone sobre Avance en la estimación de la huella de carbono en la lechería uruguaya— INALE (@INALE_UY) June 1, 2022