OPYPA 2024 | Certificación de Sistemas de Gestión de Efluentes de Tambos: una herramienta en expansión
21/01/2025
Este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, repasa la creación de la Certificación del Sistema de Efluentes de Tambos, sus fundamentos técnicos y […]
OPYPA 2024 | Prevención de mastitis clínica en lactancia temprana: desafíos y oportunidades
21/01/2025
Este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, se centra en los desafíos y oportunidades de la detección temprana de la mastitis clínica. La […]
OPYPA 2024 | Explorando la implementación de blockchain y sensores para la trazabilidad en la quesería artesanal de Uruguay
21/01/2025
En este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, se describe el desarrollo y la implementación de un prototipo de trazabilidad digital para la […]
OPYPA 2024 | Reporte de sostenibilidad del INALE: un compromiso con el futuro
21/01/2025
En este artículo publicado en el anuario 2024 de OPYPA se analiza los avances y desafíos que enfrenta el Instituto Nacional de la Leche (INALE) […]
Precios noviembre 2024
20/01/2025
Exportaciones diciembre 2024
15/01/2025
La facturación de 2024 creció levemente (+0,5%). A nivel producto descendió la facturación de LPE y quesos. Mientras que la facturación de manteca y LPD […]
Precios octubre 2024
18/12/2024
El precio recibido por la industria en dólares de octubre descendió 3% respecto al mismo mes del 2023 dado por un aumento del precio de […]
Exportaciones: noviembre 2024
12/12/2024
En noviembre de 2024 se mantuvo la facturación recibida por exportación. A nivel producto descendió la facturación de LPE y quesos. Mientras que la facturación […]