Índice de precios de los alimentos de FAO: presenta descenso en mayo

El índice de precios de los alimentos de FAO se situó en mayo de 2023 en un promedio de 124 puntos. Esto es 2,6% menos que en abril. Si bien aumentaron los precios del azúcar y la carne, cayeron los precios de los aceites vegetales, cereales y lácteos.

El índice de precios de los lácteos de la FAO en mayo fue de 119 puntos. Esto es 3,2% menos que abril. Esta caída se debió al descenso de los precios internacionales del queso (que se debe a la disponibilidad de stock y al pico estacional de la producción de leche en el hemisferio norte). Los precios de la leche en polvo y la manteca aumentaron, lo cual se encuentra relacionado con el aumento de las compras de los países asiáticos y el descenso estacional de la producción de leche en Oceanía.

Fuente: elaborado por INALE en base a FAO (2023)

Nota: El índice puede presentar actualizaciones en los valores pasados.

El Índice de Precios de Alimentos de FAO es un índice que recoge los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales (cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar) ponderado por los respectivos intercambios comerciales internacionales.