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Índice de Precios de los Alimentos de FAO: en agosto alcanza el nivel más alto en seis meses

El índice de precios de los alimentos de la FAO de agosto 2020 fue un 2,0% mayor que el de julio y se encuentra un 2,2% por encima del valor registado para el mismo mes del año pasado. El valor de agosto, el más elevado desde febrero de 2020, representó un aumento por tercer mes consecutivo. Si bien el debilitamiento del dólar estadounidense respaldó los precios internacionales de la mayoría de los productos agrícolas, en agosto los aumentos de precios fueron más pronunciados en los casos del azúcar y los aceites vegetales, registrándose también una subida de los precios de los cereales, aunque más modesta. Por el contrario, los valores de la carne y de los productos lácteos se mantuvieron estables, cercanos a los niveles de julio.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en un valor prácticamente igual al de julio y aumentó 1,7% comparado con el valor de un año atrás. Disminuyeron las cotizaciones tanto de queso como de leche en polvo entera , debido a la menor demanda de suministros al contado propiciada por expectativas de importantes disponibilidades exportables en Oceanía durante la nueva campaña de producción. Por el contrario, las cotizaciones de manteca aumentaron como resultado de la reducción de las disponibilidades exportables en Europa a causa de un incremento de la demanda interna al tiempo que la ola de calor de agosto redujo la producción de leche, que ya registraba su descenso estacional. También aumentaron las cotizaciones de la leche en polvo descremada , sustentadas por la firme demanda mundial de importaciones en lo que respecta a las entregas a mediano plazo y por la disminución de la producción de leche en Europa.

 

Fuente: FAO

El Índice de Precios de Alimentos de FAO es un índice que recoge los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales (cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar) ponderado por los respectivos intercambios comerciales internacionales.

Fuente: elaborado por INALE en base a FAO

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