Índice de precios de los alimentos de FAO: cayó en febrero

El Índice de precios de los alimentos de FAO en febrero de 2023 fue de 129,8 puntos. Descendió 0,6% respecto a enero. El índice ha bajado 18,7% respecto al máximo alcanzado en 2022 (marzo). Esta caída refleja el comportamiento a la baja del índice de precios de aceites vegetales, productos lácteos y carne. Solamente el índice de precios del azúcar ha aumentado notoriamente.

El índice de precios de los lácteos en febrero fue 131,3, esto es 2,7% menos que el mes anterior y 7,2% menos que febrero de 2022. Esta caída se debe a la debilidad en la demanda mundial de importaciones y al aumento de la producción de manteca, queso y leche descremada en polvo.

Fuente: elaborado por INALE en base a FAO (2023)

Nota: El índice puede presentar actualizaciones en los valores pasados.

El Índice de Precios de Alimentos de FAO es un índice que recoge los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales (cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar) ponderado por los respectivos intercambios comerciales internacionales.

Foto de Anna Nekrashevich