Concurso de Quesos del Uruguay 2022

Ayer 12 de octubre se realizó el lanzamiento del 18° concurso de quesos del Uruguay en Magnolio Sala, Montevideo. Esta edición se denominará “Técnico Lechero Profesor Reynaldo Martínez”.

Entre las autoridades que asistieron al evento se encontraron el Intendente de Colonia, Carlos Moreira; el Subsecretario del Ministerio de Ambiente, Gerardo Amarilla; la Coordinadora General del Área de Descentralización y Cohesión (OPP), María Lima; el Director Nacional de Turismo, Roque Bauden; el Diputado por Colonia, Mario Colman; el Director del BROU, Max Sapolinski; la Directora del Departamento de Control Sanitario de Lácteos del MGAP, Mónica Larrechart; el Director de Desarrollo de la Intendencia de Colonia, Pablo Lecor;  el Director de Desarrollo de la Intendencia de San José, Julio Teijeiro; los cuatro alcaldes de la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia y de Ecilda Paullier.

También asistieron los productores queseros artesanales Alberto O’Brien y Enrique Celio (quienes han estado presentes en los 18 eventos), representantes de AUPYL y Sembrando.

Participantes. Queserías artesanales y empresas industriales.

Evaluación (10 y 11 de noviembre, Salón El Recreo, Ruta 1 km. 127, Colonia). Más de 30 jueces se evaluarán y elegirán los mejores quesos en las siguientes categorías: quesos de pasta dura, quesos de pasta semidura, quesos de alta humedad, quesos de muy alta humedad, quesos de leches finas, quesos procesados, ricota, promocional e innovador.

Premiación (12 de noviembre desde las 13.00 horas). Los premios serán medalla de oro, medalla de plata y de bronce. Las categorías promocional e innovador recibirán menciones especiales. Además,  habrá ferias y exposiciones en la región del Este de Colonia (Rosario, Nueva Helvecia, Colonia Valdense, Juan Lacaze, La Paz y Las Playas).

Organizadores y apoyo. El evento esta organizado por: Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia. Colaboran: AULIL, INALE, UTEC, LATU, Escuela Superior de Lechería y AUTEL. Empresa organizadora: Amarila.

El Concurso de Quesos del Uruguay, posee una larga trayectoria y respaldo. Se configura como una manera de promocionar la producción de quesos entre un público variado, principalmente: prensa especializada, gastronomía, consumidores, distribuidores y supermercados.