En la Cumbre Mundial de Lácteos (World Dairy Summit) Torsten Homme (alemán, presidente de IFCN, international Farm Comparision Group) mostró que los costos de producción subieron drásticamente en el mundo entero en los últimos 10 años, pasando de US$ 0,20 a casi unos US$ 0,40 por kilo de leche en Nueva Zelanda, por ejemplo. También presentó el caso brasilero, en la misma dirección, y dijo: “los costos cambiaron, el ambiente competitivo cambió, pero la forma de producir leche sigue siendo la misma”.
También mencionó que es más correcto decir que hay un alineamiento de costos que decir que los costos han aumentado en todo el mundo. Esto porque en Europa se ha dado una reducción de los costos en dirección de los mismos US$ 0,40 por kilo (eran superiores).
Por otra parte Tim Hunt de Rabobank dijo que cree que los valores de los lácteos se encontrarían en un entorno de US$ 3.200 a 3.800 por tonelada, lo que le daría al productor europeo un precio de 0,27-0,31 euros por litro, valor que no es muy confortable.
Fuente: MilkPoint, traducido y adaptado por Equipo de INALE
