La baja en el precio internacional de la leche (teniendo en cuenta la licitación de Fonterra llegó al mínimo en un año) no se mantendría mucho más allá en el tiempo. En especial, si continúa la sequía en EEUU y la caída del rodeo lechero australiano. John Moloney, director del grupo lácteo irlandés Glanbia, señaló que luego del mínimo al que llegaron los precios internacionales este mes, ahora no se debilitarían mucho más el resto del año, informó Agrimoney.
“En la segunda mitad del año hay fuerte evidencia de una buena oferta de leche, lo que requerirá que continúe el dinamismo en la demanda para mantener el mercado balanceado,”señaló Glanbia. Si bien la demanda se moderó un poco recientemente, en la medida que el miedo por un posible desabastecimiento pasó, nada sugiere que haya un cambio en la tendencia de aumento del apetito por los lácteos, expresó el ejecutivo irlandés.
La producción de leche de EEUU subió 0,7% en julio, gracias a un aumento del rodeo lechero de 0,9% (9.215 millones de vacas), impulsado por los buenos precios que venía teniendo la leche a nivel internacional, informó el USDA la semana pasada. La producción promedio por vaca fue de 3.991 litros.
Por el lado de la demanda, de acuerdo a un informe del Consejo de Exportación de Lácteos de EEUU (USDEC) citado por Milkpoint, el apetito voraz chino podría continuar, lo cual aseguraría un sostén para los precios. Este año, las importaciones de lácteos aumentaron 54% en los primeros cinco meses del año, a 212.000 toneladas. Para el vicepresidente de USDEC, Marc Beck, “la fuerte economía china continúa direccionando el apetito de los consumidores y el país no podrá suprimir su propia demanda por lácteos.” El país continuará dependiendo de la oferta externa dados los problemas de inocuidad de su producción doméstica.
En Oceanía se mantiene en consonancia con la caída de los precios de Fonterra los precios de exportación de Oceanía también vienen descendiendo. En el acumulado del mes hasta el 19 de agosto (fecha del último informe del USDA) el precio de la leche en polvo entera cayó 3,1% (a US$/ton 3.529,5); el de la leche en polvo descremada cayó 6,7% (a US$/ton 3.550), el del queso Cheddar cayó 0,5% (a US$/ton 4.450), mientras que la manteca se depreció 4,8%, (también a US$/ton. 4.450).
En Uruguay se observan precios mejores . Si bien en julio hubo una caída para la leche en polvo entera y la manteca, los precios locales están muy por encima de los manejados por Oceanía. En el caso de la leche en polvo entera, la baja fue de 4% y para la manteca de 4%. En estos casos el valor promedio fue de US$/ton 4.702 y 4.633. En el caso de la leche en polvo descremada y los quesos, hubo una suba, de 3% y 4% respectivamente, a US$/ton. 3.995 y US$ 5.752, respectivamente.
Fuente: Conexión Agropecuaria, adaptado por Equipo de INALE
