Reporte Lácteo.uy Nº 31 - 12 de agosto de 2011

La crisis internacional no cambia el cuadro diseñado para el agronegocio y para la demanda por alimentos de los próximos años, evalúa el economista Roberto Mendonça de Barros, de MB Asociados.
El valor acumulado de la diferencia entre las exportaciones y las importaciones de lácteos supera al valor negativo obtenido en 2010, contando actualmente con un déficit de 250,7 millones de dólares en los primeros 7 meses, ya son un 43,4% superiores al déficit de todo el año anterior.
En los últimos 30 años el consumo per cápita de leche y derivados en Brasil aumentó un 60%. Mientras que en 1980 un brasileño consumía una media de 100 litros de leche y derivados anualmente, en 2010 este consumo aumentó a 161 litros. Según un estudio realizado por la Asociación Leite Brasil, solamente en el año pasado el crecimiento fue de un 4,4% en relación a 2009.
Un informe realizado por Aacrea, que traza una radiografía del sector lechero argentino en cuanto a gasto e inversión durante 2010/2011, indica como dato global que en promedio cada tambo produce 4 veces más que hace 22 años.
Llamado a Profesional Adjunto Área Programas y Proyectos Articulador de Capacitación.