Producción mundial de leche se mantiene a buen ritmo

martes, 19 de julio de 2011
Ana Pedemonte

  

Los países más importantes a nivel de la producción y exportación aumentaron sus producciones de leche en el ejercicio 2010/2011. En Nueva Zelanda, la campaña lechera que terminó en el pasado 31 de mayo, la producción lechera aumentó un 4,5% considerando el nivel de sólidos lácteos, cuando se compara con la del 2009/2010.

En Australia, la producción de leche en el ejercicio 2010/2011 (que terminó el 30 de junio) muestra un aumento de aproximadamente un 1% en relación al ejercicio 2009/2010. Para el ejercicio siguiente se espera también un buen ritmo de crecimiento en función de lo atractivo de los precios de la leche.

En los Estados Unidos, la producción de mayo pasado fue 1,35% superior a la registrada para el mismo mes del año anterior. La tasa de crecimiento es inferior a la registrada hace un año atrás, registrando una nueva caída en las tasas de crecimiento, dado el alto costo de la alimentación animal. A pesar de esto, se espera que en 2011 se cierre con una producción entre 1,4 y 1,5% encima del volumen registrado en 2010.

Finalmente, en la Unión Europea, la producción de leche ha venido aumentando en los últimos meses, como consecuencia de los precios más elevados y del horizonte futuro sin cuotas lecheras. Entre enero y abril de 2011, la producción creció 2,8% en relación a los mismos cuatro meses de 2010. No obstante, dada la seca que está afectando el norte de Europa desde el comienzo de la primavera, las remisiones durante el segundo trimestre pueden haber sido afectadas.

 

Fuente: Milknet, traducido y adaptado por Equipo de INALE