Reporte Lácteo.uy Nº 27 - 15 de julio de 2011

La demanda de productos lácteos líquidos en el mundo crecerá un 30% entre 2010 y 2020, de acuerdo con el índice Tetra Pak Dairy Index, en una investigación global sobre las tendencias del consumo en la industria láctea.
Los precios de la leche en mayo registraron incrementos para los productores de la Unión Europea y Nueva Zelanda, mientras que en el caso de los Estados Unidos se observaron disminuciones al compararlo con el mes de abril de 2011.
A lo largo del 2010, los precios de la leche en la leche en la Unión Europea (UE) se recuperaron respecto al 2009 en un 15%, llegando a un valor medio de 0,3152 euros por kilo. Es importante mencionar que este crecimiento se compara con los bajos precios de 2009 que se habían iniciado en 2008.