La fortaleza de la demanda de lácteos junto a altos costos de alimentación serán suficientes para impedir un derrumbe en los precios, a pesar de las estimaciones de aumento en la producción mundial, sostuvo el informe del Banco Nacional de Australia.
La producción, que ha venido aumentando este año en respuesta a los buenos precios internacionales, está siendo sin embargo absorbida en gran parte por una demanda creciente, en particular de China.
Los precios, sostiene el informe citado por Agrimoney, seguramente ya hayan llegado al pico —han caído 11% desde marzo en la licitación de Fonterra— luego que la respuesta en términos de aumento de la oferta.
EEUU aumentó su producción 2,3% en marzo, respecto a un año atrás, y la Unión Europea lo hizo 2,6% en febrero. En el hemisferio Sur en tanto, la producción en Nueva Zelanda se estima que aumente 4,5% en 2011-12, gracias a una reconversión de los ovejeros hacia la lechería.
A pesar de esto, con precios de las raciones que permanecen altos, “será necesario que los precios de los lácteos sigan altos de forma de mantener los márgenes” y estimular a los productores a aumentar la remisión, continúa diciendo el informe.
Fuente: Blassina y asociados, adaptado por Equipo de INALE
