Conferencia anual de la Red IFCN 1era entrega - la preconferencia

IFCN es una red internacional de comparación de costos a nivel de tambos. Produce información y análisis a partir de la recolección de datos de 45 países a través de sus asociados (institutos de investigación, asociaciones lecheras, organizaciones públicas y organizaciones privadas). Uruguay está representado en la red a través del INALE.

La conferencia anual es una instancia clave para la red IFCN a los fines de validar los datos enviados por los países, intercambiar sobre las perspectivas del mercado internacional y tratar el tema específico de cada conferencia. Este año el tema es: “El desarrollo de la lechería: pasado, presente y futuro”.

Durante la preconferencia se trabaja en talleres y se producen los principales intercambios entre los miembros de la red. Asimismo se realizan visitas a establecimientos lecheros e industrias lácteas. Durante la conferencia reconocidos expertos desarrollarán charlas sobre diversos tópicos de la lechería mundial: tendencias en la estructura de los tambos, el rol de la lechería en el desarrollo mundial, competitividad, perspectivas de corto plazo y una visión hacia el 2030 de la lechería mundial.

En la preconferencia se destacó, como uno de los valores de la red IFCN, el trabajar con organizaciones reconocidas a nivel nacional por su idoneidad técnica. Asimismo, se enfatizó en la importancia de esta red por ser la única fuente de información que recolecta datos específicos del sector, de todas partes del mundo, en un formato detallado y estándar, que permite a los miembros el acceso privilegiado a información y análisis con fines comparativos.

Fuente: elaborado por INALE