El índice de precios de los lácteos de FAO cayó nuevamente en setiembre

El índice para los lácteos llegó a un valor promedio de 187,8 puntos en setiembre, registrando una caída del 6,5% respecto al valor de agosto y ubicándose un 24,9% por debajo del valor de un año atrás. Todos los productos considerados en el índice cayeron, especialmente la leche en polvo descremada.

La caída continua de los precios refleja la abundante disponibilidad de productos exportables, sobre todo en Oceanía. Además el pasaje de la leche de la producción de queso que la Unión Europea destinada a la Federación de Rusia ha resultado en un incremento en la producción de leche en polvo descremada y manteca dentro de la Unión Europea. En algún lugar, la caída en los precios de la leche en polvo descremada ha estimulado la producción de leche en polvo entera, dado que los fabricantes tratan de ajustar los productos en búsqueda de mejores retornos.


Fuente: FAO, traducida y adaptada por Equipo de INALE