Comentario del Editor: Artículo sobre el uso de aditivos en ganado lechero. Explica cuales se recomiendan, cuales están en fase evaluativa y cuales están en fase experimental. Esto incluye desde aditivos tales como buffers asi como aminoácidos, ionóforos, enzimas etc.
Comentario del Editor: Porcentaje de variación de beta caseínas A1 y A2 en diferentes razas. Destaca que se busca un nicho en Australia de leche con beta caseína A2 aunque no hay evidencias que sea mejor que la leche normal que es (60% A1 y 40% A2; aunque este porcentaje depende de las razas)
Comentario del Editor: Articulo de cómo identificar el origen de las bacterias en el pozo de agua. Desde estudiar como se ubica el pozo en el predio y cuales pueden ser las fuentes directas de contaminación, hasta tratar de ver que tipo de contaminante tiene y el origen de la misma.
Comentario del Editor: Artículo que explica sobre mastitis y su incidencia, al parto, lactancia, lactancia tardía, secado y período seco. También que cosas tomar en cuenta al planificar un correcto manejo de la mastitis. Quien quiera profundizar cada página tiene varios links.
Comentario del Editor: Artículo que repasa las funciones y actualiza los requerimientos de microminerales en la vaca lechera
Comentario del Editor: La urea en leche se explica mayoritariamente por la dieta. Se presentan una tabla indicativa de acuerdo a la etapa de lactancia de cómo interpretar los resultados de MUN y corregirlos. También se presentan datos de muestreos nacionales.
Comentario del Editor: Este artículo trata de como evaluar la calidad de agua que toman las vacas. Cuales son los estándares americanos y que elementos son antinutricionales está explicados en este artículo. También explica de posibles tratamientos de agua para superar posibles problema en el agua.
Comentario del Editor: Página web que tiene varios links al manejo de la vaca en condiciones húmedas o de mucha lluvia. Se abarcan temáticas de que tener en cuenta para dar de comer, confort, salud y como preveer la salida de estas condiciones.
Comentario del Editor: Este artículo presenta que tener en cuenta desde el punto de vista de manejo y de equipo de ordeñe (vacío, pulsadores etc) para disminuir la incidencia de mastitis en el rodeo
Comentario del Editor: Presenta en un cuadro en forma resumida de la mayor clase de bacterias que provocan mastitis, como se contagian, como es la fuente de infección, y además como tratarlas y controlarlas.
Comentario del Editor: Artículo sobre lo que hay que tener en cuenta en el manejo y las precauciones a la hora de la limpieza del equipo e ordeñe.
Comentario del Editor: Hay una descripción de hongos y micotoxinas. Describe efectos, niveles seguros, toxicidad de acuerdo a la micotoxina, prevención y tratamiento.
Comentario del Editor: Información sobre el nuevo manual para el procedimiento de muestreo de leche
Comentario del Editor: Esta leche funcional se logra a través de manejo alimenticio que permite bajar el tenor graso y aumentar la cantidad de ácido linoleico conjugado y ácido vaccénico que presentan estos promisorias propiedades antitumorales, antiaterogénicas y antidiabética
Comentario del Editor: Artículo que describe la grasa de la leche de la vaca y sus posibles ventajas del punto vista de la nutrición humana. También describe algunos aspectos a tomar en cuenta para que la alimentación de la vaca incremente los ácidos grasos benéficos en la leche para la salud.
Comentario del Editor: Experimento que busca conocer el efecto del aporte de sales cálcicas insaturadas de ácidos grasos (AGI-Ca) en vacas lecheras en pastoreo . El uso de estas aumento la producción de proteína y leche sin modificar la grasa butirosa. Los aportes de ácido graso insaturado 18:2 en el rumen aumento la cantidad de los ácidos linoleicos conjugados los cuáles son beneficiosos para la salud humana.
Comentario del Editor: Tiene un link para artículos en español. Los temas que se tratan son de manejo, sanidad (mastitis), inocuidad, comercialización, auditorías etc.
Comentario del Editor: Hay varios links sobre seguridad alimenticia cubriendo varios temas. Buenas practicas de manejo para reducir patógenos en leche, la importancia de la calidad de leche, Impacto del uso de antimicrobianos en la nutrición animal son algunos de los links
