La captación de leche en los siete principales estados productores de Brasil disminuyó en el 2011. Según investigaciones del Centro de Estudios avanzados en Economía Aplicada (Cepea), en 2011, el Índice de Captación de Leche (ICAP-Leite/Cepea), calculado en base a una encuesta del volumen recibido por las cooperativas de siete estados, fue un 2,2% menor que el del año 2010.

Los únicos estados que registraron aumento en el índice en 2011, según Cepea fueron Paraná y Bahía, en 3,3% y 1,1% respectivamente.

La mayor caída respecto a 2010, de un 14% ocurrió nuevamente en Goiás (en 2010 el índice en éste estado había caído 9% sobre el de 2009). Según agentes del mercado consultados por Cepea, en algunas regiones de Goiás, la producción lechera tenía una fuerte competencia principalmente con la caña de azúcar, lo que hizo que muchos productores se retiraran de la actividad pecuaria.

En San Pablo, se registró una reducción de 4,3%, mientras que en Minas Gerais fue de 2,8%. Algunas regiones del estado paulista venían presentando desde hace unos años disminuciones en la producción de leche dada por la competencia por área con otras actividades. Además la caída en la remisión de leche indica un cierto desestimulo por parte de los productores frente a la permanencia de los costos de producción a niveles altos. En Rio Grande del Sur, la producción de leche se vio perjudicada por factores climáticos durante la zafra de invierno y al final del año pasado, esto marco que hubiera una reducción de cerca del 3% en comparación con la remisión media de 2010.

En el balance del 2011, el precio medio de la leche recibido por el productor (en términos reales) tuvo un aumento de cerca del 10% sobre la media de 2010. En la misma comparación, las importaciones aumentaron un 72% en volumen y las exportaciones del país cayeron un 34%, en términos de leche equivalente.

En referencia al precio de la leche al productor en enero de éste año se mantiene la tendencia a la baja que comenzó en octubre de 2011. El precio medio pagado a los productores (por la leche de diciembre) cayó un 1,7% en relación al mes anterior, con un precio promedio nacional de 0,466 dólares por litro, según datos de Cepea. Comparado con enero de 2011, se registró un aumento del 7,9%en términos reales (descontando la inflación del período).

Fuente: MilkPoint, traducido y adaptado por Equipo de INALE