Comentario del Editor: Brasil, la rentabilidad favorable de la actividad lechera en 2012 puede estimular la oferta para el próximo año. Pese al aumento en los costos registrados en el año, los mejores precios recibidos y con mayor estabilidad permitieron lograr una mejor rentabilidad que en años anteriores.
Comentario del Editor: Durante el Word Dairy Summit en Parma, Italia, en el mes pasado, se presentaron datos de IDF sobre la producción histórica de leche mundial en los últimos 10 años, observándose que la tasa de crecimiento anual entre 2000 y 2010 fue de +2,1%.
Comentario del Editor: La crisis internacional no cambia el cuadro diseñado para el agronegocio y para la demanda por alimentos de los próximos años, evalúa el economista Roberto Mendonça de Barros, de MB Asociados.
Comentario del Editor: Análisis realizado por Rabobank en el contexto del informe La Entrada de los Gigantes, en el cual se evalúan los impactos de la llegada de China e India al mercado mundial de lácteos
Comentario del Editor: El presidente ejecutivo de Fonterra Co-Operative Group Ltd., Andrew Ferrier, quiere seguir expandiendo su empresa.A medida que una creciente clase media en Asia eleva la demanda y los precios de la leche, el líder del gigante neozelandés de productos lácteos busca internacionalizarse.
Comentario del Editor: El ministro francés de Agricultura, Bruno Le Maire, advirtió el jueves sobre el riesgo de nuevos disturbios en el mundo debido al creciente costo de las materias primas y su efecto en los precios de los alimentos.
Comentario del Editor: Lo que nadie preveía sucedió: la leche alcanzó sus máximos valores históricos y en todo el mundo se está en alerta por esta situación.
Comentario del Editor: Los altos precios de la leche son la nueva realidad y el incremento de la demanda global por materias primas, liderada por los mercados emergentes, elevará aún más los valores, de acuerdo a Andrew Ferrier, CEO de Fonterra Cooperative Group.
Comentario del Editor: El Presidente de la Federal Reserv (Fed, el banco central de los EUA), Ben Bernanke, declaró que los gobiernos extranjeros y no la Fed, precisan asumir la responsabilidad por las condiciones económicas de de sus fronteras.
Comentario del Editor: El uso de más concentrados como suplemento es cada vez más común en la lechería y también en la ganadería. En la agricultura, escalonan las siembras y apelan a los seguros por rendimiento. La últimas secas fueron claves en estos cambios.
Comentario del Editor: La producción de alimentos deberá aumentar un 40% en las próximas dos décadas para evitar que el hambre mundial siga creciendo, según indica un estudio divulgado el pasado 24 de enero.
Comentario del Editor: Perspectivas del mercado lácteo, 2010/2011, divulgadas por FAO, donde se tocan los temas centrales de los lácteos a nivel internacional y el rol de cada país.
Comentario del Editor: LAS EMPRESAS Nestlé y Soprole esperan la autorización del organismo antimonopolio para formar una alianza donde operarían como una sola empresa, DPA Chile (Dairy Partners America Chile), replicando el exitoso modelo implementado en otras economías.
Comentario del Editor: El año 2010 termina con un récord de producción de leche. Se sitúa en un 4,6% por encima del año pasado. Sin embargo, todo hace prever que 2011 podríaser aún mejor, sobre todo en materia de precios aunque los efectos de la sequía abren un gran signo de interrogación.
Comentario del Editor: En el marco de la presentación del anuario de OPYPA (Oficina de Programación y Política Agropecuaria), la economista de la oficina, Verónica Durán, dijo que, los rubros más dinámicos este año son los lácteos, la soja y los productos forestales que explican el 80% del crecimiento.
La Unión Europea discute sobre al situación de la lechería y la eliminación progresiva de las cuotas
Comentario del Editor: La Comisión Europea presentó ayer al Parlamento Europeo y al Consejo un informe sobre la evolución de la situación del mercado de la leche y los productos lácteos y las condiciones correspondientes para la eliminación progresiva del régimen de cuotas lecheras
Comentario del Editor: Dairy Australia prevé mejorías para el sector lácteo en los próximos 10 años, debido a una demanda insatisfecha que no será posible de cubrir.
Comentario del Editor: Informe sobre el sector lácteo brasilero, en el cual se refleja el fuerte aumento de producción del 2009 respecto al 2008 (5,6%), y el crecimiento de la informalidad del sector.
Comentario del Editor: Según el Consejo de Exportación de lácteos de Council, EEUU (USDEC), la demanda China será clave para mantener los precios en el mercado internacional de lácteos el próximo año.
Comentario del Editor: "Esperamos que la demanda mundial de leche continúe creciendo", ha declarado Paul Campbell, gerente general de estrategia de Fonterra, la cooperativa lechera más importante de Nueva Zelanda y uno de los principales actores del mercado internacional de lácteos. "El producto bruto interno y el consumo de productos lácteos están vinculados, sobre todo en los países en desarrollo donde la gente busca incluir más proteínas en la dieta. Asia continúa siendo un mercado en crecimiento. Hay varios países con poblaciones que perciben altos ingresos".
Comentario del Editor: El índice Big Mac, indicador calculado por la revista “The Economist”, muestra importante desvalorización de las monedas de los países asiáticos, respecto al dólar estadounidense.
Comentario del Editor: La producción de leche en pequeña escala puede ser un arma poderosa para reducir la pobreza mundial y elevar los niveles de nutrición, ha difundido la FAO en un informe el pasado miércoles.
Comentario del Editor: Estudio sobre tres alternativas de disminución de la volatilidad de precios en la lechería de loa EEUU.
Comentario del Editor: La “Agroinflación” preocupa a la FAO y será discutida en la reunión que el organismo internacional llevará a cabo en Corea del Sur. Si bien el aumento de los precios internacionales de los productos agropecuarios tiene efectos muy positivos sobre sus productores y los actores década uno de los sectores productivos, el aumento de los precios, ya vivido en el 2008, puede provocar el resurgimiento de subsidios en este tipo de actividades.
Comentario del Editor: Según expresó Alejandro Sammartino, director de la revista Infortambo , “la demanda asiática genera un nuevo piso de precios” para la tonelada de leche en polvo. De acuerdo con Sammartino, en los últimos años existe un piso “que estaría rondando entre 3000 y 3500 dólares la tonelada”.
Comentario del Editor: Según el economista del BNZ (banco de nueva Zelanda) Doug Steel, existe, desde el sector lácteo internacional, especial atención a las perspectivas de Fonterra para el próximo año. Si bien la cooperativa ha pasado por momentos difíciles este año, como la sequía en la isla norte y el terremoto que afectó a Nueva Zelanda el mes pasado, Fonterra ha "navegado por estas aguas turbulentas" y ha salido fortalecida, comentó Steel.De todos modos, siempre existen problemas en el camino, y las fuertes nevadas que afectan al sur de la isla, han generado que algunos productores debieran tirar la leche el último fin de semana, ya que la empresa no pudo recoger dicha producción. En este sentido, es posible que Fonterra les pague a estos productores mediante una estimación del caudal de leche derramada.En lo que refiere a precios, el analista ha dejado entrever, que el aumento de la producción de los EEUU, consecuencia de los altos precios de los lácteos a comienzos de año, no es una noticia favorable, pero que es algo conocido y que por lo tanto debería no generar volatilidad en el mercado.
Comentario del Editor: Estas son algunas consideraciones para el desarrollo de un contrato de futuros de leche.
Comentario del Editor: Después de ocho semanas en declive, los precios internacionales de comodities lácteos subieron en agosto y principios de septiembre, impulsados en gran medida por la evolución de la demanda, dice Rabobank en su revisión de agronegocios de setiembre del 2010.
Comentario del Editor: La FAO, brazo de las Naciones Unidas para la Agricultura, divulgo un comunicado insistiendo en que no hay crisis de alimentos a la vista. La entidad, en tanto, considera que los mercados de comodities agrícolas en el mundo continuaran volátiles en los próximos años. En el mismo sentido, la Unión Europea, reiteró que, a pesar de las pobres producción es en Rusia, Ucrania y Canadá no hay problemas de disponibilidad de alimentos en el mundo. Asimismo, los precios continúan por debajo de los picos registrados en el 2007/2008, cuando millones de personas en varios países se movilizaron contra el costo elevado y la falta de alimentos.
Comentario del Editor: El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre dijo ayer a El País que recomendó "que no se autorice el uso en Uruguay" de la somatotropina, una hormona que estimula la producción de leche en las vacas, que se conoce como lactotropina.
Comentario del Editor: La onceaba conferencia de IFCN (International Farm Comparison Network), analizó los datos preliminares sobre los costos de producción de leche en el 2009. Se analizaron 145 sistemas típicos de 50 regiones diferentes, representativos del 84% de la producción mundial de leche. La información sobre el sector lácteo contempla 85 países. Como era de esperar, el año 2009 fue peor que el 2008 paras los productores de leche de todas partes del mundo. Los resultados indican que debido a los bajos precios de la leche, aproximadamente el 55% de los establecimientos analizados ni si quiera cubrieron los costos. Asimismo, el análisis determinó que de acuerdo con los costos de producción del año 2009, se diferenciaban tres categorías claramente. En 2009 (en US$/100 kg leche, ECM) se pueden agrupar las siguientes categorías: Debajo de 30: India, América del Sur (excepto Brasil) y Oceanía; Entre 30 y 40: Brasil, Estados Unidos y África del Sur; Arriba de 40: Canadá y la Unión Europea
Comentario del Editor: En respuesta a diferentes consultas y trasendidos de prensa, el Instituto Nacional de la Leche aclara sobre el uso de la lactotropina en el Uruguay
Comentario del Editor: Interesante análisis sobre la caída del precio de la leche en Brasil
Comentario del Editor: Un estudio recientemente publicado sobre la competitividad de la industria lechera de Irlanda del Norte ha pedido un mayor énfasis en la eficiencia y la cooperación en la cadena. El informe, realizado por Promar International, señala que el sector lácteo en Irlanda del Norte debe prepararse para la desaparición de las cuotas de la UE en 2015. Paul Vernon, Presidente de Lácteos del Reino Unido Irlanda del Norte observó que "habrá cambios en la PAC durante los próximos años que tendrán un impacto significativo en nuestra industria. Este informe es un intento de identificar a estos cambios, y sugerir estrategias que ayuden a asegurarse de que seguimos teniendo una industria láctea rentable en Irlanda del Norte”. Irlanda tiene un sistema pastoril, con bajos costos de producción comparado con el resto de la UE, por lo cual desarrolla todas sus políticas hacia el sector, con el fin de convertirse en el proveedor de lácteos de la Comunidad Europea una vezeliminados los subsidios.
Comentario del Editor: Según el Banco Nacional de Australia, los precios de los lácteos continuarán cayendo, principalmente por la producción de Nueva Zelanda que entra en su estación de mayor producción.
Comentario del Editor: Los precios de productos lácteos aumentaron en la segunda mitad del año pasado, con las sequías en Australia y Nueva Zelanda, lo cual generó una contracción de la oferta y obligó a la gente a realizar encajes en los contratos con precios inflados, debido a que los inventarios de reposición se encontraban empobrecidos después de la recesión mundial.
Comentario del Editor: Informe sobre perspectivas del mercado lácteo mundial, publicado por el USDA y denominado "Dairy: World Markets and Trade", apunta a que los incrementos de precios del primer semestre de este año se deben a una menor oferta de la previsto por Oceanía, principalmente en Nueva Zelandia, aliada a una modesta recuperación de la actividad económica global que estimuló la demanda. Asimismo, observa que el ajuste de los precios para el próximo ejercicio será reflejo de la previsión de crecimiento de Oceanía y no tanto de la baja en el consumo.
Comentario del Editor: Otra de las razones de las caídas de los precios de los lácteos a nivel internacional es que Nueva Zelanda está entrando en el período pico de producción, poniendo presión a la baja sobre los precios. La situación de precios de Nueva Zelandia es probable que afecte el mercado europeo por la creciente competencia en los mercados internacionales y seguramente ejercerá presión sobre las exportaciones europeas de polvos secos. En este contexto de mercado, la UE ha tenido problemas para deshacerse de sus existencias de leche en polvo descremada (LPD). En la cuarta licitación para las ventas de los stocks de intervención de mantequilla y leche en polvo descremada, todas las ofertas para la leche descremada fueron rechazadas una vez más, mientras que las existencias de mantequilla se han ejecutado correctamente sobre las ofertas realizadas.
Comentario del Editor: Según FAO, en su "Food Outlook" de junio, la producción mundial de leche en el 2010 presentará un aumento del 2% comparado con el año anterior. Esta producción será consecuencia de aumentos por encima del 3% en países en desarrollo, especialmente en Asia, y estancamiento de de importantes exportadores de lácteos como Argentina, Australia, Nova Zelandia y la Unión Europea.
Comentario del Editor: Rabobank prevé que la tendencia de crecimiento de la demanda de productos lácteos continuará en el segundo semestre del 2010. Asimismo, los precios y el clima en las regiones exportadoras generarán aumento en la producción, la cual se ha visto resentida debido a los efectos de la crisis del 2009.
Comentario del Editor: Sir Henry van der Heyden señaló que las fluctuaciones en los precios son un factor clave en el negocio, con el que los ganaderos tienen que aprender a trabajar para mantener su competitividad ante amenazas como los países productores emergentes.
Comentario del Editor: El año 2009 puede ser definido como el peor año para los productores de leche en casi todas las partes del mundo, según un informe del IFNC (International Farm Comparison Network, o Red Internacional de Comparación de Establecimientos), que ha comparado empresas lecheras en 45 países. Los primeros resultados muestran que más del 55% de las empresas no cubrieron sus costos de producción en razón, principalmente, de los bajos precios de la leche.
Comentario del Editor: E próspero crecimiento económico de China apoyará el mercado global de lácteos, según el National Australia Bank (NAB). La economía de china se expandirá 10,5% en este año, "apoyando la fuerte previsión de demanda para la industria de lácteos” dijo el economista de commodities del NAB, Bem Westmore. Las importaciones de lácteos en el gigante asiático ya aumentaron 45% en el acumulado del año hasta abril, impulsadas por la creciente urbanización. "A China continua creciendo como un importador de leche en polvo entera, con la urbanización creciente, será aún mayor el consumo per cápita de proteínas", reflexionó Westmore.
Comentario del Editor: El reporte “EU - Dairy Markets, Situation and Outlook, May-Aug 2010", presentó situación actual de la lechería en la UE y sus perspectivas. En el mismo se destaca la previsión de reducción en la producción de leche en aproximadamente unas 500 mil toneladas en esta región y el aumento de la demanda mundial de lácteos de 12 a 14 millones de toneladas de leche equivalente al año. Asimismo, se realiza un análisis pormenorizado de la leche en polvo descremada y la manteca.
Comentario del Editor: Muy buena información sobre una de las posibles herramientas autilizar para reducir el riesgo en la producción láctea. Si bien en la actualidad se habla mucho de los mercados a futuro y los contratos de precios fijos, es importante entender y conocer aún más lo que se denominan opciones “Put” y “Call”. Este informe se centra en lo que son las opciones “Put”, las cuales se pueden ejemplificar de la siguiente forma: Comprar una opción Put, a determinado precio, es como comprar un seguro contra su automóvil. Usted compra el seguro con el fin de mantener el valor de su auto, por más que usted se accidente con el mismo. En la práctica usted no quiere accidentarse para cobrar el seguro pero si esto ocurre se encuentra cubierto. En el mismo sentido, usted compra una opción “Put” en determinado precio del mitro de leche, y si este baja, quien le vendió esta opción debe mantener el valor fijado. Por ejemplo si yo compro una opción de la leche a 6 pesos y baja a 4, quien me vendió la opción deberá reembolsar con los 2 pesos que no cobro de mi industria. De todas formas estas opciones tienen determinado costo, tal cual lo tienen los seguros de los automóviles, los cuales dependerán de cuan riesgoso sea el contrato para quien lo vende. Siguiendo el ejemplo de los seguros de los autos, si usted es una persona que ya tuvo varios accidentes, además tiene poca experiencia en la conducción, etc, seguramente la prima de la póliza de seguros será mayor que para una persona que tiene mucha experiencia y nunca sufrió un accidente.
Comentario del Editor: Según el Gerente de la Asociación de Productores de Leche de San José, recién en el pasado mes de abril se comenzó a visualizar un cambio de ánimo en los tamberos.
Comentario del Editor: Argentina ve con recelo la actuación de Uruguay en cuanto a las inversiones en el país.
Comentario del Editor: La Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), publicó un informe donde fija la contribución del sector lácteo mundial a las emisiones de gases de efecto invernadero (GHC) en el 2,7%. Si se agrega la producción de carne del sector, la contribución asciende a un 4%. Este estudio está disponible en el INALE y quedará colgado en la página del instituto que se lanzará a principios de mayo.
Comentario del Editor: El precidente de Dairy Partners America (DPA) se mostró optimista con las perspectivas de la lechería en América Latina. Como punto relevante proyectó a China como el primer importador de lácteos del mundo en poco tiempo (hoy es el tercer).
Comentario del Editor: El analista de Rabobank, Mark Voorbergen, opinó sobre las fusiones y adquisiciones de las industrias lácteas a nivel mundial. La consolidación es una vía particularmente atractiva, ya que puede ofrecer oportunidades para cubrir nichos de rápido crecimiento y mercados, portafolios más amplios para disminuir riesgos, asociaciones con empresas más fuertes, aumentar el poder de negociación con clientes y reducir los costos de producción.
