Los precios que recibió el productor por la leche cruda, según el Panorama mensual de la Cámara de Productores de la Cuenca Oeste de Buenos Aires, estarían estabilizándose en la relación de pesos por litro, mientras se presenta una mejora en cuanto a pesos por kilo de proteína.

Según el informe, en noviembre, los tambos chicos (1200 litros/día) cobraron promedio 1,40 peso por el litro de leche (US$ 0,329); los medianos (3500 l/d), $1,43 (US$ 0,335); y, las explotaciones más grandes (7000 l/d) alcanzaron un promedio de $1,47 (US$ 0,345). La diferencia con lo recibido el mes anterior fue de -0,28; -0,42 y -0,41 respectivamente. Por otra parte, en $/Kg de proteína, continuó en ascenso. Para los tambos más chicos, el precio promedió los $42,67 (US$ 10,01), un 1,23 más que el mes anterior; para los medianos los $43,51 (US$ 10,21), un 1,09 más, y para los más grandes los $44,60 (US$ 10,47), un 1,09 más que en octubre.

Fuente: Lechería Latina, adaptado por Equipo de INALE