Las perspectivas para los productos lácteos mejoran ya que es el sector que está presentando proyecciones y números más atractivos dentro de la agropecuaria local.
La licitación del martes de Fonterra mostró un aumento generalizado en todos los productos relevantes para Uruguay.
Esta semana el Instituto Nacional de la Leche divulgó el informe sobre exportaciones de los productos lácteos entre enero y noviembre, mostrando un incremento en términos de volumen y de precios.
En los primeros 11 meses del año las ventas al exterior de productos lácteos subieron 22% en volumen y 32% en dólares respecto a igual período de 2010.
En el caso de la leche en polvo entera hubo una caída de 13% en volumen y una suba de 11% en dólares. En el caso de la leche en polvo descremada se registró un incremento de 120% en volumen y de 211% en dólares.
En quesos se registró una suba de 6% en volumen y de 20% en dólares.
El aumento de más de 20% en la remisión, sumado a la estabilidad en los precios de la leche y a la baja en los costos de alimentación marca un contexto promisorio en cuanto a mayor actividad e inversión en el sector lechero local.
Fuente: El País Digital, adaptado por Equipo de INALE
